Περιεχόμενο Μαθήματος

• Θεωρητικό:

ΝΕΥΡΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ: Βασική δομή Νευρικού Συστήματος – Εγκεφαλονωτιαίο

Υγρό, Λειτουργίες του Νευρικού Συστήματος, Αισθητικό Σύστημα, Υποδοχείς

αδρών αισθήσεων, Οδοί μετάδοσης αισθήσεων στο ΚΝΣ, Δικτυωτός σχηματισμός ,Κινητικές οδοί, Βασικά Γάγγλια: δομή, ρόλος, βλάβες, Παρεγκεφαλίδα: δομή, ρόλος, βλάβες, Έλεγχος στάσης σώματος, Υποθάλαμος – Μεταιχμιακό σύστημα.

Ο φλοιός των ημισφαιρίων: δομή, βασικές λειτουργίες λοβών, Ηλεκτροεγκεφαλογράφημα: τύποι εγκεφαλικών κυμάτων, ρυθμοί, Ύπνος – Εγρήγορση – Προσοχή, Διαταραχές, Ισορροπία – Προσανατολισμός – Αιθουσαίο σύστημα, Ειδικές αισθήσεις, Γεύση – Όσφρηση: υποδοχείς, οδοί αγωγής, Όραση: όργανα, υποδοχείς, οπτική συσκευή – Λειτουργία, Προσαρμογή φωτοϋποδοχέων – Επεξεργασία Οπτικών Ερεθισμάτων – Αντίληψη χρωμάτων και στερεοσκοπική όραση, Οπτική

οδός – κινήσεις του οφθαλμού – διαταραχές όρασης. Ακοή: Αγωγή του ήχου –υποδοχείς ήχου – Ακουστική οδός – Δοκιμασίες ακοής. Φωνή – ομιλία – γλώσσα:

μηχανισμοί και διαταραχές. Ανώτερες λειτουργίες: μάθηση και μνήμη – είδη, μηχανισμοί, διαταραχές.

ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ: Ο Γαστρεντερικός σωλήνας: δομή, αιμάτωση, νεύρωση, ορμόνες. Σίαλος: σύσταση, ρύθμιση έκκρισης, ρόλος, Μάσηση-Κατάποση – Διαταραχές. Στόμαχος: δομή, κινητικότητα, πλήρωση και κένωση, Οι εκκρίσεις του στομάχου: σύσταση, ρόλος, ρύθμιση έκκρισης Λεπτό έντερο: δομή, πρότυπα κινητικότητας, ορμονική και νευρική ρύθμιση, Εκκρίσεις στο λεπτό έντερο: παγκρεατικές εκκρίσεις και ηπατικές εκκρίσεις, Ο ρόλος του ήπατος – μεταβολισμός

– διαταραχές, Πέψη και απορρόφηση στο λεπτό έντερο. Πέψη λιπιδίων, υδατανθράκων, πρωτεϊνών, βιταμινών, νερού και διαλυτών ουσιών. Παχύ έντερο: δομή,

λειτουργία, κινητικότητα και αφόδευση

Εργαστηριακές ασκήσεις

1. Νευρικό σύστημα
2. Φυσιολογία νευρικού ερεθίσματος
3. Πεπτικό σύστημα
4. Φυσικές και χημικές διαδικασίες της πέψης